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家常美食:糖醋鹌鹑蛋,芝士虾球,金针菇烧玉子,椒盐芋头

本文摘要:过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。糖醋鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋一盒,淀粉适量,糖适量,醋适量,蒜适量,葱花适量,酱油适量,湿淀粉水适量,鸡精适量煮好的鹌鹑蛋,凉水刺激后,剥皮。 注意别剥坏了,要有耐心。

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过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。糖醋鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋一盒,淀粉适量,糖适量,醋适量,蒜适量,葱花适量,酱油适量,湿淀粉水适量,鸡精适量煮好的鹌鹑蛋,凉水刺激后,剥皮。

注意别剥坏了,要有耐心。鹌鹑蛋裹上淀粉(直接鹌鹑蛋蘸水,放入淀粉粒滚下就可以了)开炸,油温不要太高,自己控制好,中温。另起锅葱蒜爆香,然后把之前的糖醋、少量淀粉水,加上酱油、醋、鸡精混合,然后烧到锅内粘稠,放入鹌鹑蛋 滚下,起锅。

芝士虾球材料:虾8只,芝士片2片,鸡蛋一个,面包糠适量,牙签8根,盐适量,味精适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,食用油适量虾去掉虾线,去掉壳,只留尾部的一节不要去壳。放入适量的盐,味精和白胡椒粉,腌制个5分钟左右。给每只虾裹上淀粉,取一片芝士片,切成等分的四分,拿一块芝士条,卷住虾仁,用牙签固定住。

鸡蛋打散打匀,把虾仁放进鸡蛋液中滚一圈,再拿出来放进淀粉里去滚一圈,包裹好淀粉后把牙签拔出来,用淀粉来包裹芝士条。再回鸡蛋液里去滚一圈,再进面包糠里去滚一圈,喜欢球大点的,可以重复9-10的步骤,多滚几圈。

炒锅倒入大量的油,烧至8成热,下入虾球炸至两面金黄即可。金针菇烧玉子材料:玉子豆腐适量,金针菇适量,青椒适量,红椒适量,大蒜适量,香葱适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,蚝油适量豆腐取出 切段 入盐水中浸泡30分钟 取出沥干水 备用。

金针菇洗净入热水中烫1分钟捞出过凉水 备用。锅内放油 油温7、8成左右放入豆腐 炸至两面金黄即可。锅内留底油 放入青椒 红椒 香葱 大蒜 煸香。

放入金针菇 加盐 鸡精 生抽 蚝油 翻炒均匀。加入炸好的豆腐 稍煮一会入味即可出锅。

椒盐芋头材料:荔浦芋头600克,油500克,椒盐5克芋头切菱形块,锅内油8成热,下芋头,不要搅动。中小火炸至芋头漂浮两面金黄脆皮时捞出。

趁热均匀撒上椒盐(椒盐粉也可以)。美食就是生活,生活就是故事,喜欢的点赞加关注谢谢。


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