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味道鲜美很下饭的一道美食，香气十足，特别受大家欢迎芋头也是一种可以健脾胃的食材，红薯和芋头虽然本质上都有利于人的健康，但是还是有一定的区别的。芋头偏向于健脾，红薯更偏向于顺肠。芋头可以经常吃，胃口好的人还可以天天吃，但是红薯却不可以，有时候多吃还会伴随有打嗝现象。

此外红薯的糖分含量也是比较的高，吃多了也会引起烧心等的现象。而相对而言，芋头则没有这个问题，一般情况下可以放心食用。芋头可以算得上是一种长在土地里的宝物，它除了有补的作用，还有化痰作用，适当食用可以帮助人们把人体中的有碍呼吸的物质给化解排出体外。

芋头内有一种物质，在被人体吸收后能够产生一种叫做抗体球蛋白的物质，可以帮助增强人的抵抗力。推荐，虾仁芋头煲材料：虾仁、芋头、玉米粒。香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

做法：虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。芋头去皮切成滚刀块。油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。

把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

#芋头#红薯#虾仁收藏推荐，虾仁芋头煲材料：虾仁、芋头、玉米粒。香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。做法：虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

芋头去皮切成滚刀块。油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

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